מטרתו של סמינר אנליטי זה הינה לחשוף את הסטודנט/ית לתיאוריה המחקרית העדכנית בתחום של כלכלת שירותים ותפעול. במסגרת סמינר זה נדון בכל שבוע בנושאים נבחרים תוך קריאה מעמיקה וביקורתית של מאמרים בתחום. נעשה שימוש בכלים כלכליים לבחינת פעילויות תפעוליות בחברה. פעילויות תפעוליות כוללות עיצוב ותיכנון תהליכי פיתוח בחברה, עיצוב שרשראות-אספקה, מערכות חוזיות בין חברות בשרשראות-אספקה, השקעה בקיבולות ייצור, ניהול מדיניות מלאי, ניהול איכות וכו'.