שבוע

ספרות (AM - Ashcroft Mermin; M – Marder; CL – Chaikin Lubensky )

1-4

סדר ואי-סדר: פרמטר הסדר (סקלרי, וקטורי, טנזורי), מצבי צבירה והקשר לסימטריות של המערכת, דיאגרמת פאזות. מעברי מוצק-נוזל, מוצק-מוצק, נוזל-גז וכו', תורת לנדאו למעברי פאזה, גבישים נוזליים (נמטיים, סמקטיים), אנלוגיה לפרמטר הסדר במוליכות-על

CL ch.4, M, Tabor (States of Matter), Prost & de-Gennes

5-7

פגמים במערכות חומר מעובה – דיסלקציות ודיסקלינציות, פגמים נקודתיים. פגמים טופולוגיים. שפות ומשטחים. תאוריה של התמוססות (melting)

AM ch. 30; M ch.14; CL ch. 9-10

8-10

פולימרים: מהלך אקראי (RW, SAW) וסטטיסטיקה של שרשרת בודדת, תאור פולימרים באמצעות אינטגרל מסלולי, פולימרים בתמיסה הפרדת פאזות. גורם המבנה S(q) ודינמיקה

Rubinstein, Doi & Edwards, Grosberg

11-13

אינטראקציות: אינטראקציות ון דר ולס וכוחות דיפרסיביים אחרים, תורת ליפשיץ, אינטראקציות דיפולריות, קולואידים, אינטראקציות אלקטרוסטטיות ויציבות של קולואידים (DLVO), גבישים קולואידים וממברנות

Israelachvili, CL, Verwey & Overbeek